Precalentamos el horno a 175ºC y preparamos un molde forrado con papel vegetal.

Pelamos y chafamos los dos plátanos, añadimos el huevo batido, la esencia de vainilla, la stevia, cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos los copos de avena, el polvo de hornear y las chips de chocolate.

Extendemos la mezcla en el molde y horneamos durante 20-30 minutos (la temperatura del horno y el tiempo de cocción siempre dependerá del horno de cada quien).

Una vez hechos dejamos enfriar y cortamos. Almacenamos en recipiente cerrado en nevera o lugar fresco.