Lavamos y cortamos los vegetales, y en una olla mediana con una cucharada de aceite de oliva sofreimos la cebolla y el pimiento rojo, hasta que la cebolla y el pimiento rojo se doren.

Cuando la cebolla y el pimiento rojo ya estén, añadimos el ajo, el laurel y los garbanzos, cubrimos con agua (ver vídeo).

Dejamos que rompa hervor y que los sabores se integren durante 10-15 minutos de cocción.

Trancurrido ese tiempo, al final añadimos el bacalao, esperamos que rompa nuevamente hervor, apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos para que los sabores se integren, y servimos.

Muy rápido y delicioso, un verdadero plato de invierno...hummm!