Hoy te propongo esta opción deliciosa y a más saludable, que los clásicos snacks a los que solemos recurrir cada vez que organizamos un evento en casa. El Hummus es una crema de garbanzos, una clásica receta de Medio Oriente adaptada a sabores muy nuestros, de colores intensos gracias al aguacate, la remolacha y la zanahoria, este tricolor será la estrella de tu celebración.
Hummus tradicional
- 100g de garbanzos
- 1 cucharadita de Tahina
- 11/2 cucharada agua
- 11/2 cucharada zumo de limón 🍋
- 1 cucharada AOEV
- 1/2 diente de ajo
Ponemos todos los ingredientes en una procesadora de cocina y trituramos hasta que la preparación quede cremosa (ver vídeo).
Hummus aguacate
- 100g de garbanzos
- 50g de aguacate 🥑
- 1 cucharadita de Tahina
- 1 cucharada agua
- 1 cucharada zumo de limón
- 1/2 cucharada AOEV
- 1/2 diente de ajo
Ponemos todos los ingredientes en una procesadora de cocina y trituramos hasta que la preparación quede cremosa (ver vídeo).
Hummus zanahoria
- 100g de garbanzos
- 50g zanahoria hervida 🥕
- 1 cucharadita de Tahina
- 11/2 cucharada agua
- 11/2 cucharada zumo de limón
- 1 cucharada AOEV
- 1/2 diente de ajo
Ponemos todos los ingredientes en una procesadora de cocina y trituramos hasta que la preparación quede cremosa (ver vídeo).
Hummus remolacha
- 100g de garbanzos
- 1 cucharadita de Tahina
- 75g remolacha cocida
- 1 cucharada agua
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharada AOEV
- 1/2 diente de ajo
Ponemos todos los ingredientes en una procesadora de cocina y trituramos hasta que la preparación quede cremosa (ver vídeo).
Información Nutricional por Aperitivo
Calorías: 180 kcal (bajo para aperitivo)
✅ Proteínas: 7g (proteína vegetal completa – garbanzos + tahina)
✅ Grasas totales: 9g
- Saturadas: 1g (muy bajo)
- Monoinsaturadas: 5g (AOVE + aguacate)
- Poliinsaturadas: 2g (tahina sésamo)
✅ Carbohidratos: 18g (moderado)
- Azúcares: 4g (naturales remolacha + zanahoria)
- Fibra: 6g ⭐ (ALTA – 24% CDR – garbanzos + verduras)
✅ Colesterol: 0mg (100% vegetal)
✅ Sodio: 240mg (moderado con sal añadida)