Este curioso postre fácil de hacer, que si estás con antojo de algo dulce en quince minutos puedes disfrutar de un postre saludable y lleno de sabor, con todos los beneficios de la fruta y las semillas de chía ricas en Omega 3.

Pudding de Chocolate, Semillas de Chía y Macedonia de Frutas

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Tiempo de preparación 17

Raciones: 1 persona

Calorías: 195

Ingredientes Elaboración

Ingredientes

3 cucharadas al ras de semillas de chía
120 ml 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar o cualquier otra bebida vegetal (soja, avena…)
1 cucharada de cacao 100% sin azúcar
stevia ó edulcorante de preferencia para endulzar
macedonia de frutas de temporada

Elaboración

Mezclamos en un bol pequeño las semillas de chía (superalimento, las semillas de chía son ricas en Omega 3) con la leche vegetal, el cacao en polvo y endulzamos a gusto. Tenemos que dejar reposar para que las semillas de chía gelifiquen y le otorgue consistencia a la preparación (como se ve en la foto). Aproximadamente unos 30-40 minutos en la nevera.
Mientas tanto corta la fruta de elección, la que tengas en casa, yo tenía piña, kiwi y arándanos, pero puedes usar, manzana, pera, fresas, melocotón, la fruta me más te guste y recurda consumir fruta de temporada. Corta esa fruta en trocitos pequeños, si eres golosa puedes endulzar con endulzante de preferencia.
Sirve en un vaso la macedonia, por encima pon el cremoso de chocolate y chía, decora con fruta. ¡Ahora a disfrutar!

✅ Proteínas: 7g (chía + bebida almendras)

✅ Grasas totales: 9.5g (moderado)

– Saturadas: 1g (muy bajo)

– Monoinsaturadas: 1.5g

– Poliinsaturadas: 6.5g ⭐ (ALTO)

– Omega-3: 5g ⭐ (ALTÍSIMO – 313% CDR – chía)

– Omega-6: 1.5g (chía)

✅ Carbohidratos: 27g (moderado)

– Azúcares: 15g (naturales frutas – SIN azúcar añadido)

– Fibra: 10g ⭐ (ALTÍSIMA – 40% CDR – chía)

✅ Colesterol: 0mg (100% vegetal)

✅ Sodio: 55mg (muy bajo)