Sigo con más propuestas ultra ligths y a más fáciles de hacer. La receta de hoy, gulas con champiñones y tomatitos cherrys, y para que la preparación quede aún más sabrosa la haremos con un poco de ajo y guindilla que le dará ese toque mediterráneo.
Beneficio TERMOGÉNICO de la guindilla
La guindilla o chili contiene un compuesto que se llama capsaicina y es el responsable de sabor picante. Propiedades:
- Acelera metabolismo ligeramente
- Aumenta gasto calórico
- Mejora oxidación de grasas
- Efecto saciante
- Bonus: sin añadir calorías
Variaciones:
- Añadir gambas o langostinos (más proteico)
- Versión con calabacín en rodajas (más verdura)
- Extra picante: más guindilla o cayena
- Añadir vino blanco al saltear (más aromático)
- Con espárragos trigueros (versión gourmet)
Ingredientes
Elaboración
- Pelamos y picamos el diente de ajo, picamos la guindilla (retiramos como podemos las semillas).
- Lavamos y cortamos los champiñones y los tomatitos cherrys en cuartos.
- En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y ponemos a sofreir el ajo picado y la guindilla, añadimos inmediatamente los champiñones y dejamos dorar unos instantes, incorporamos los cherrys.
- Cuando los champiñones y los cherrys estén hechos inmediatamente añadimos las gulas, salteamos unos instantes para que se integren todos los sabores y servimos.
✅ Proteínas: 18g ⭐⭐ (ALTA – del surimi)✅ Grasas totales: 11g – Saturadas: 1.5g ✅ (muy bajo) – Insaturadas: 9.5g ⭐ (saludables – AOVE)✅ Carbohidratos: 12g (bajo) – Azúcares: 4g (naturales) – Fibra: 3g✅ Colesterol: 15mg ✅ (muy bajo)