Esta increíble hamburguesa de pollo es imprescindible en el recetario de toda persona que quiera comer sano. Y es una manera de introducir verduras a la dieta para aquellos niños que son difíciles a la hora de comer. ¡Te va a sorprender lo fácil que son de hacerlas y lo sabrosas que están!

SECRETO HAMBURGUESA JUGOSA: ¡Las verduras son la clave!

La coliflor y zanahoria no solo añaden nutrientes y fibra – también aportan HUMEDAD natural que hace que la hamburguesa quede jugosísima. El pollo solo tiende a secarse, pero con las verduras integradas nunca pasa. Además, la procesadora mezcla todo perfectamente para que los niños no detecten trozos. ¡Truco de madre!

Más tips para un éxito asegurado:

✅ Verduras trituradas = invisibles
✅ Sabor del pollo predomina
✅ Textura homogénea (sin trozos)
✅ Se puede servir como burger normal, con pan y queso fundido. ¡A los peques les encanta!

Tips de cocción:

Plancha a fuego medio (no muy alto) – 4 minutos por lado. Si el fuego está muy fuerte, se quema fuera y queda cruda dentro. Presionar ligeramente con espátula para que cocine uniforme.

Hamburguesa Light de Pollo: Jugosa, Saludable y Muy sabrosa

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Tiempo de preparación 13

Raciones: 1 persona

Calorías: 188

Ingredientes Elaboración

Ingredientes

100 g pechuga de pollo
30 g cebolla
60 g coliflor o calabacín
15 g zanahoria
*nota: las verduras son opcionales se puede utilizar las de gusto y preferencia aproximadamente 100g, aunque ésta proporción y tipos de verduras hacen una buena textura y no ser rompen.

Elaboración

Ponemos todos los ingredientes dentro de una procesadora de cocina para triturar todos los ingredientes, condimentamos con sal y pimienta, opcional cúrcuma u otra especia de elección, ajo-perejil ó hierbas provenzales. Tenemos que lograr una pasta homogénea (ver vídeo).
Le damos forma de hamburguesa y la cocinamos en la plancha con unas gotitas de aceite de oliva vuelta y vuelta.
Servir con una ensalada de temporada.
Tip: para los más peques se puede servir como si fueran unas hamburguesas clásicas con una loncha de queso fundido, pan de burger, tomate y lechuga, es una manera de incrementar el consumo de verduras sin que se den cuenta.

✅ Proteínas: 23g ⭐⭐ (MUY ALTA – carne magra)

✅ Grasas totales: 7g

– Saturadas: 1g ✅✅ (muy bajo)

– Insaturadas: 6g ⭐ (saludables – AOVE)

✅ Carbohidratos: 6g ✅✅ (BAJÍSIMO – low carb)

– Azúcares: 3g (naturales verduras)

– Fibra: 2g

✅ Colesterol: 55mg ✅ (bajo)

✅ Sodio: 70mg ✅✅ (muy bajo sin sal añadida)

✅ MÁS LIGERA que hamburguesa tradicional ⭐

✅ JUGOSA – las verduras aportan humedad

✅ VERDURAS ESCONDIDAS ⭐ – niños comen sin darse cuenta