Esta pizza sin harina te va a sorprender de lo fácil que es… y lo deliciosa que queda … La masa está hecha de coliflor y no tiene nada que envidiar a la auténtica pizza italiana.
¿Por qué esta pizza es un salva antojos?
- ✅ Parece pizza de verdad (visualmente)
- ✅ Sabe a pizza (sabor tomate + queso + orégano)
- ✅ Huele a pizza
- ✅ Te permite DISFRUTAR sin culpa
- ✅ No sientes que «estás a dieta» = Adherencia a largo plazo
Ingredientes
Elaboración
- Rallamos la coliflor con ayuda de un rallador o trituramos con un procesador de cocina, una vez rallado mezclamos con el queso light y el huevo, salpimentamos al gusto.
- Precalentamos el horno a 180ºC. Y en una bandeja de horno ponemos papel cocina y untamos unas gotitas de aceite para que la masa no se pegue, extendemos las mezcla y la precocinaremos hasta que la superficie esté dorada a 180ºC. (ver vídeo)
- Una vez que tenemos la masa de la pizza (el huevo ya habrá cuajado), condimentamos, primero con la salsa de tomate hasta cubrir la superficie, luego desmigamos el queso fresco, esparcimos los vegetales de elección, las aceitunas y finalmente el orégano.
- Volvemos a poner la pizza al horno por unos minutos más para que los ingredientes que hayamos decidido poner se cocinen.
- ¡Y luego a disfrutar de ésta increíble pizza vegetal!
Calorías: 251 kcal ✅✅ (ULTRA BAJA)✅ Proteínas: 22g ⭐ (ALTA)✅ Grasas totales: 14g – Saturadas: 4g ✅ (muy bajo) – Insaturadas: 10g ⭐ (saludables)✅ Carbohidratos: 12g ✅✅ (BAJÍSIMO – low carb) – Azúcares: 8g (naturales) – Fibra: 6g✅ Colesterol: 186mg (del huevo)✅ SIN GLUTEN – apta celíacos
Notas
Al ser una pizza vegetal no se puede comer con la mano ya que no tiene la misma consistencia de una pizza tradicional hecha con harina. Pero exepto por esto el sabor es exactamente al de una pizza auténticamente italiana, solamente más saludable 😉.
No te gusta la coliflor no pasa nada: tengo otra versión para ti
Pizza ultra ligth de calabacín y zanahoria.