Los champiñones con gambitas es una cena ligera, baja en calorías y muy sabrosa. Cada 100g de champiñones contienen tan sólo 22 calorías, vamos nada, pero esta no es su única ventaja, su alto contenido en fibra los convierte en un alimento muy saciante. También fortalece el sistema inmunológico, regula la tensión arterial y disminuye los niveles de azúcar en sangre. ¡Qué más podemos pedir!
Ingredientes
Elaboración
- Cortaremos los champiñones por la mitad o en cuartos, en una sartén con unas gotitas de aceite los cocinamos, cuando estén dorados añadimos las gambas, el ajo picado y salpimentamos al gusto, salteamos unos instantes más.
- Una vez las gambas ya estén en su punto servimos y decoramos con perejil fresco picado.
✅ Proteínas: 26g ⭐ (MUY ALTA – gambas proteína pura)✅ Grasas totales: 4g (muy bajo) – Saturadas: 0.8g (muy bajo) – Monoinsaturadas: 2g (AOVE) – Omega-3: 0.3g (gambas)✅ Carbohidratos: 8g (muy bajo) – Azúcares: 2g (naturales champiñones) – Fibra: 3g ⭐ (alta – champiñones)✅ Colesterol: 145mg (moderado – gambas)✅ Sodio: 180mg (bajo)